Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN FR ES 


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Frigarui de legume in stil mediteraneean cu sos picant


Timp: 
Publicat: 
Categorii:  Retete vegetariene / Feluri principale / Retete de post / Retete dieta South Beach / Retete dieta Montignac / Retete ardei /
5.0 - 25 voturi








Frigarui de legume- o explozie de vitamine, arome si culoare! Toata magia verii se dezvaluie pe betisoarele de bambus! Dovlecei, ardei, ciuperci, fripte pe gratar, alcatuiesc un meniu vegetarian elegant, inspirat de sezonul estival. Si pentru un pic de rafinament si personalitate, adaugati si un sos mediteraneean "al fresco": suc de lamaie cu ulei de masline, sare, piper, ardei iute rosii, usturoi macinat, putina ceapa verde si patrunjel proaspat tocat (daca aveti si alte ierburi aromatice, nu ezitati sa le folositi). Menta, busuiocul si oregano proaspat ar putea completa cu succes aceasta invitatie in gastronomia mediteraneeana.

Ingrediente:
-un dovlecel
-ardei gras
-ciuperci
-pt. sos:ulei de masline, sucul de la o lamaie mare, ardei iute rosu, 1 catel de usturoi, putina ceapa verde tocata, patrunjel verde
-sare, piper, cimbru si oregano uscat


Taiati legumele in bucati potrivite.
Ungeti tepusele de bambus cu ulei. Formati frigaruile.
Incingeti gratarul si asezati frigaruile de legume.


Frigeti-le cate un minut pe fiecare parte la foc mare, apoi reduceti focul la mediu.


Stropiti frigaruile cu putin ulei de masline si presarati cimbru si oregano uscat peste legume. Vor capata o deosebita aroma mediteraneeana!


Frigeti-le pana cand legumele sunt bine facute, dar ferme. Nu trebuie sa exagerati timpul de coacere. Legumele in final trebuie sa nu devina moi. Timpul aproximativ este de 3-5 minute pe fiecare parte.
Intre timp faceti sosul picant. Amestecati sucul de lamaie cu o lingura de ulei de masline, sare, piper, ardei iute, verdeata tocata, usturoiul macinat si ceapa verde tocata fin.


Amestecati bine acest sos cu care veti stropi in final frigaruile.


Asezati frunze de salata verde pe platoul de servire, stropiti salata cu o parte din sos. Puneti frigaruile de legume calde peste salata, presarati-le cu sare si turnati restul de sos peste ele.


Miros extraordinar, iar uleiul de masline adaugat a pus si mai bine in evidenta spectacolul de arome.


Poate fi o garnitura eleganta langa orice friptura.


Pofta buna!




Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Snack vegetarian
Snack vegetarian
Curcan in sos picant
Curcan in sos picant

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro