Friptura de porc ungureasca


Timp: 
Publicat: 
Categorii:Feluri principale / Retete dieta South Beach / Retete dieta Montignac / Retete de porc / Retete unguresti / Retete craciun /

Restaurantele din Budapesta au reteta foarte interesanta de friptura de porc, pe care va invit sa o degustati. Unele o recomanda ca "Friptura tiganeasca" , altele ca "Friptura ungureasca", dar concluzia e aceeasi: este picanta si extrem de delicioasa!


Ingrediente:
-4 cotlete de porc (sau ceafa de porc)
-5 catei de usturoi
-2 lingurite pasta de paprika (sau 2-3 ardei iuti rosii)
-o lingurita ulei
-sare, piper, boia dulce


Bateti carnea si condimentati-o cu sare, piper si boia dulce.


Pregatiti sosul de usturoi cu paprika. Macinati 5 -6 catei de usturoi, adaugati un praf de sare, 2 lingurite pasta de ardei iute, o lingurita de ulei.


Amestecati sosul pana devine ca o maioneza.


Frigeti carnea pe gratarul incins. Dupa 5 minute o intoarceti pe partea cealalta.


Ungeti partea deja fripta cu o lingurita de sos de usturoi cu paprika. Dupa inca 5 minute, scoateti fripturile intr-un vas termorezistent si mentineti-le la cald.


Cand sunt toate fripturile gata, serviti-le fierbinti, alaturi de salata si cartofi.


Garnitura ideala este "cartofi copti in crusta picanta"... un deliciu !


"Ungureasca" sau "tiganeasca", aceasta friptura poate fi o idee pentru Craciun, avand avantajul ca se face foarte rapid si este foarte bine aromata.
Pofta buna!