Omleta cu jambon fumé, branza Brie si rosii cherry


Timp: 
Publicat: 
Categorii:Aperitive / Feluri principale / Retete frantuzesti /



5.0 - 24 voturi



Micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, in care este bine sa introduceti cele mai consistente alimente, care se vor digera corect de-a lungul zilei, oferindu-va senzatia de satietate cateva ore bune, fara a exista riscul ingrasarii, deoarece in prima parte a zilei organismul consuma toate rezervele energetice oferite.
De aceea, la mic dejun va puteti rasfata cu alimente mai calorioase, dar e bine sa le alegeti pe cele sanatoase, care vin la pachet si cu nutrienti esentiali, cum ar fi proteine, lipide sanatoase, vitamine si minerale, glucide complexe.
Astazi va propunem un mic dejun boem, cu aer frantuzesc, plin de calorii, dar si plin de proteine de calitate,foarte  necesare pentru cei care au o activitate fizica intensa, mai ales in sezonul rece. Deoarece acest mic dejun contine destul de multe lipide, este bine sa il savurati destul de rar, in restul diminetilor optand pentru variante mai light, ca fructele, iaurturi degresate, cereale, etc.
 
Reteta este simpla: bateti 4 oua bio (foarte important sa aveti oua de calitate, ecologice, pline de vitamine, proteine si grasimi bune) cu un praf de sare marina si un varf de cutit de oregano uscat. Ungeti o tigaie cu ulei de masline extravirgin, turnati compozitia de oua si acoperiti cu un capac. Lasati focul la minim, pentru ca omleta sa se prepare lent, sa fie bine coapta, dar sa nu se arda deloc. Cand e aproape facuta, o acoperiti cu felii de jambon de casa, afumat sau nu , cum va place, felii subtiri de branza Brie, cateva felii de rosii cherry. Presarati iar oregano uscat si puneti capacul. Lasati inca 1-2 minute, sa se topeasca putin branza, rosiile sa se inabuse usor (licopenul din rosii se activeaza la caldura!!!) si omleta sa capete o aroma fantastica de la jambonul afumat si oregano.
 
Se lasa sa se raceasca putin si se serveste calduta. Aceasta omleta este suficienta pentru 2-4 persoane. Se recomanda servirea cu salata proaspata si, eventual, o felie de paine integrala de vatra (daca tineti regim disociat, renuntati la paine).
 
Este un mic dejun delicios, care iti rasfata toate simturile. Nu trebuie sa abuzati prea mult sau prea des de aceste placeri, daca va doriti sa fiti supli si sanatosi.
Pofta buna si bucurati-va de tot ce e mai bun in viata ( cu masura...)!