Paste cu sos de ciuperci


Timp: 
Publicat: 
Categorii:Retete italiene / Retete vegetariene / Feluri principale / Retete de post / Paste /



5.0 - 1 vot

O reteta foarte simpla si gustoasa, ideala in post sau pentru o cina lejera.
 
Ingrediente:
-paste din grau dur
-o cutie de ciuperci proaspete
-un catel de usturoi
-o cana suc de rosii gros sau 2 linguri bulion
-ierburi mediteraneene uscate
-ulei de masline extravirgin
 
Se fierb pastele al dente. 

In paralel, intr-o tigaie antiaderenta se caleste usturoiul, se adauga ciupercile proaspete spalate si feliate si se lasa sa se inabuse in propriul suc. Se presara sare, ierburi si piper, dupa gust. Cand ciupercile au lasat suficient suc, se adauga sucul de rosii sau bulionul desfacut cu putina apa si se fierbe totul cateva minute. 

Pastele fierte se scurg bine si se adauga in sosul de ciuperci. 


Se amesteca pastele cu sosul si se reduce focul, lasand sa mai fiarba impreuna doar cateva clocote. 

O portie aburinda pentru amatori:

Pofta buna!