Tort cub de gheata


Categorii: Deserturi /

 
 
Alb si racoritor ca un cub de gheata
 

 


Timp total
55 min


Nivel dificultate
Mediu

 


Numar portii
12


Publicat 

 
Ingrediente:
Blat:
4 oua,
4linguri zahar
3 linguti faina1 lingura cacao
1 lingura migdale macinate
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilatun varf de sare
Crema:
doua plicuri de budinca de vanilie
1 litru lapte
4 linguri de zahar
Siropul : 150 ml. apa + 3 linguri zahar + esenta rom
Decor: 300 ml. frisca + margeluse decor
 
Mod preparare:
Bat albusurile spuma, adaug zaharul si sarea si bat iar pana se intaresc. Adaug galbenusurile amestec bine. Pun faina,cacaoa si migdalele care au fost amestecate cu praful de copt si cu lingura/spatula amestec usor de jos in sus pana la omogenizare. Pun in tava unsa si tapetata cu hartie de copt, si coc mai intai la foc mic, iar dupa 10 minute la foc mediu, timp de 30 minute. (proba scobitorii) Fac siropul : fierb apa + zaharul pana se topeste acesta iar cand s-a racit pun esenta. Fac budincile cum scrie pe plic si las sa se raceasca. Insiropez blatul, pun budinca si nivelez. Pun si frisca batuta bine, nivelez, trag dungi cu dintii furculitei, pun margelusele. Se da la rece cel putin 3 ore.