Salata de vinete cu ardei copti si rosii


 
 
Autor
O gustare aromata de post si nu numai...
 

 


Timp total
60 min


Nivel dificultate
Redus

 


Numar portii
1


Publicat 

 
Ingrediente:
-2 vinete
-2 ardei kapia sau gras
-2 rosii
-ceapa verde, optional
-sare
-30 ml ulei de floarea soarelui
 
Mod preparare:
Coacem cei doi ardei in cuptorul incins, pe o bucata de folie de aluminiu. Ii curatam de pielita si ii taiem mai marunt, impreuna cu rosiile. Coacem si vinetele, daca nu avem la congelator sau la borcan.





Incorporam uleiul in vinete, mestecand energic si adaugam ardeii si rosiile taiate cuburi mici, sarea.



Este o gustare deosebit de aromata...Pofta buna !!!