Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN   


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Escalivada- salata catalana de legume grillate


Publicat: 
Categorii:  Retete vegetariene / Retete cartofi / Salate / Garnituri / Retete vinete / Retete ardei / Retete spaniole /
5.0 - 24 voturi










Escalivada este o salata spaniola de legume coapte si grillate, plina de culoare si savoare. Stropita din belsug cu ulei de masline extravirgin, escalivada va aduce o portie delicioasa de sanatate, fiind o mancare tipica bucatariei mediteraneene, recunoscuta pentru beneficiile ei asupra sanatatii si longevitatii.
Reteta este simpla, iar modul de coacere a legumelor pastreaza aroma lor specifica.
Este o reteta ideala pentru zilele de post.

Ingrediente:
-2 vinete mari
-2 ardei verzi
-2 cepe
-2 cartofi
-sare
-ulei de masline


Se spala toate legumele, se curata cartofii si se taie toate legumele in felii subtiri. Vinetele se lasa cu sare circa 30 de minute, apoi se scurg si se spala. Se aseaza toate feliile de legume intr-o tava uns acu ulei de masline, se presara sare si putin ulei, se acopera cu o folie.


Dati tava la cuptor pentru 30 de minute, la 170 de grade.


Apoi scoateti legumele coapte, asezati-le pe tava de grill in cuptor sau pe gratar, cateva secunde pe fiecare parte, sa capete aroma de grill si dungile acelea frumoase.




Adunati toate legumele intr-un vas, lasati-le acoperite, sa se combine aromele.


Continuati frigerea pana cand terminati legumele.



Se aseaza toate legumele in platou, se stropesc cu putin ulei proaspat de masline si se servesc.


Salata se poate lasa si in frigider cateva zile, aromele se impletesc si e buna si rece, si calda.


Pofta buna!




Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Snack vegetarian
Snack vegetarian
Cartofi umpluti cu ciuperci si ardei
Cartofi umpluti cu ciuperci si arde...

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro