Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN  ES 


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Ficatei cu chorizo ( Ficatei in stil portughez)


Publicat: 
Categorii:  Retete pui / Aperitive / Feluri principale / Retete spaniole / Retete portugheze / Ficatei /
5.0 - 24 voturi








Daca va plac ficateii, atunci va propun o reteta inedita. Ce ati zice daca i-am combina cu inioare de pui si felii picante de chorizo? Si ca sa fie deliciul cu adevarat iberic, va propun sa pregatiti si un vin de Porto, pentru ca vom face un sos portughez delicios pentru ficateii nostri. Daca nu aveti un vin de porto, atunci merge si un vin rosu sec, specificitatea acestei retete sta in combinatia de picant (chorizo), arome (dafin, cimbru, rozmarin), vin si pasta de rosii. Sosul acesta portughez are o nota distincta daca ii aduceti un Porto de calitate, pe langa un robust vin rosu.
Bucataria iberica este o fiesta de arome si culoare. Nu are decat regula bunului gust, a fanteziei si a placerii, asa ca nu va stresati cand gatiti mancare spaniola sau portugheza. Daca veti fi in spiritul lor, veti reusi cu siguranta! Asa ca inarmati-va cu ingrediente de calitate si asteptati-va la o reteta care o sa va rasfete (si o sa va trezeasca) toate simturile!

Mai intai spalati bine inimioarele si ficateii. Apoi incingeti putin ulei de masline. Caliti usor inimioarele.


Apoi adaugati ficateii, amestecati si lasati-le la foc mediu (cu capac), pana cand sunt aproape facuti (trebuie sa fie inca in sange, doar usor caliti).


Adaugati feliile de chorizo, amestecati bine. Apoi o jumatate de pahar de vin rosu, un sfert de pahar de vin de porto, condimentele(dafin, crengute de cimbru, rozmarin si oregano uscat) si lasati sa fiarba la foc mare, pana se evapora alcoolul.


Adaugati o lingura de pasta de rosii, amestecati si lasati totul la foc mic, pana se ingroasa putin sosul. In final, va zic un secret:puneti o lingurita de miere in sos. Il va face mai fin si va lega mai bine aromele.


Se serveste cald,cu orez , cartofi la cuptor sau piure.


Pofta buna!





Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Curcan in sos picant
Curcan in sos picant
Pui intreg la cuptor in stil turcesc
Pui intreg la cuptor in stil turces...
Somon in sos de sofran
Somon in sos de sofran "Exquisite F...

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro