Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN  ES 


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Hummus simplu


Publicat: 
Categorii:  Retete vegetariene / Retete libaneze / Retete dieta South Beach /
5.0 - 24 voturi










Celebra reteta de hummus (sau "hommos") este raspandita in tot Orientul Mijlociu. Libanul si Israelul isi disputa originalitatea acestei stravechi retete.
Hummus-ul este o mancare foarte sanatoasa si hranitoare, servita ca mezze, cu lipie. Sunt o multitudine de variante de hummus, cu diverse condimente sau ierburi aromatice, dar astazi ne vom limita la a prezenta reteta de baza.
Hummus-ul este o pasta de naut fiert amestecat cu tahini (pasta de susan), suc de lamaie, ulei de masline, sare si usturoi. Pe langa acestea puteti adauga chimen, patrunjel , boia, piper, muguri de pin, carne de miel prajita, etc.

Mai intai spalam boabele uscate de naut.Apoi le lasam intr-o oala cu apa rece timp de 12 ore (peste noapte). Isi vor dubla volumul si vor fierbe mai usor.
Scurgeti boabele de naut si fierbeti-le in apa cu sare timp de 1-2 ore, pana devin moi. Apoi strecurati-le iar, pastrati zeama.


Indepartati cojile. Mixati boabele de naut cu putina zeama in care au fiert. Adaugati ulei de masline (2 linguri), sucul de la o lamaie.


Puneti 1-2 linguri de pasta de susan (tahina), 1-2 catei de usturoi macinati. Mixati pana cand obtineti un piure foarte fin.


Umpleti bolul de servire cu hummus. Stropiti cu ulei de masline, presarati patrunjel tocat si boia in momentul servirii.


Se serveste rece. Se pastreaza bine la frigider.


Se serveste cu lipie.
Pofta buna!








Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Snack vegetarian
Snack vegetarian
Cartofi umpluti cu ciuperci si ardei
Cartofi umpluti cu ciuperci si arde...

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro