Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN   


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Inimi si ficatei de pui a la mediterraneo


Publicat: 
Categorii:  Retete pui / Feluri principale / Ficatei /
5.0 - 24 voturi










Mancarea mediteraneeana este simpla si delicioasa, bazata pe ingrediente proaspete, folosirea uleiului de masline si a numeroaselor plante aromatice pentru a oferi savoare preparatelor.
Retetele inspirate din bucataria mediteraneeana sunt ideale pentru dieta, dar si pentru un stil de viata sanatos, deoarece va aduc o portie de sanatate si placere la fiecare degustare. Dieta mediteraneeana este o dieta ce va aduce pofta de viata, in preparate lejere si aromate, sanatoase, apetisante si deloc pretentioase.
Urmatoarea reteta este simpla, facila, fara ingrediente costisitoare, dar rezultatul este deosebit din punct de vedere estetic si o adevarata incantare pentru papilele gustative.

Ingrediente:
-un pachet de inimi de pui
-un pachet de ficatei de pui
-2 ardei grasi colorati
-cateva rosii cherry (vreo 10)
-plante aromatice proaspete: oregano, busuioc, marar, ceapa verde fina (ciboulette)
-o ceapa mica rosie
-ulei de masline extravirgin
-piper
-ardei iute
-usturoi
-o lamaie
-4 linguri de vin alb sec (am folosit sherry dry)
-100 ml suc de rosii


Aici sunt vedetele aromatice:


Spalati ficateii si inimile si puneti-le la marinat separat. Pentru marinare folositi cate un catel de usturoi (sau cat doriti), o jumatate de lingurita de fulgi de ardei iute, sare, piper, o lingura de ulei de masline si 2 linguri de vin alb sec.



Taiati lamaia in 2 si stoarceti fiecare jumatate peste cele 2 castroane in care se afla ficateii, respectiv inimioarele de pui.


Amestecati bine si lasati sa se marineze la temperatura camerei, timp de 30 de minute.
Intre timp spalati si tocati ierburi aromatice.


Asa trebuie sa arate carnea inainte de preparare.


Incingeti o lingurita de ulei de masline intr-o tigaie antiaderenta si puneti ceapa tocata la calit. Amestecati des, sa nu se coloreze prea tare, doar sa devina transluncenta.


Adaugati inimioarele cu tot cu marinata lor.


Lasati-le sa fiarba la foc mare. Cand sunt albite, adaugati si ficateii de pui.


Lasati sa dea cateva clocote impreuna, amestecand des. Cand a scazut putin sosul, adaugati sosul de rosii (sa fie cat mai gros).


Apoi adaugati ardeii grasi tocati cubulete mari. Adaugati si ceapa verde tocata.


Lasati-i sa fiarba 2-3 minute, adaugati rosiile cherry intregi sau jumatati, amestecati bine.


Dupa 2-3 clocote , opriti focul si adaugati plantele aromatice (jumatate din cantitate).


Amestecati mancarea cu plantele aromatice si lasati sa se racoreasca putin.


La final, adaugati inca un pumn de verdeata tocata, pentru un plus de parfum.


Se serveste cald, dar nu fierbinte.


Decorati fiecare farfurie cu frunzulite de oregano proaspete si, eventual, stropiti cu un fir de ulei de masline, exact inainte de servire, pentru a beneficia din plin de proprietatile miraculoase acestui ulei.


Mancarea mediteraneeana de inimi si ficatei de pui este deosebit de gustoasa, iar jocul de culori o face si mai apetisanta. Incercati-o si nu veti regreta!
Pofta buna!




Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Curcan in sos picant
Curcan in sos picant
Pui intreg la cuptor in stil turcesc
Pui intreg la cuptor in stil turces...
Somon in sos de sofran
Somon in sos de sofran "Exquisite F...

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro