Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login        


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Piept de curcan picant la tigaie


Timp: 
Publicat: 
Categorii:  Retete curcan / Feluri principale /
5.0 - 24 voturi







Pieptul de curcan este un aliment foarte bogata in proteina si aproape fara grasimi, ceea ce il face ideal in cadrul unei diete sanatoase. Este friptura preferata a sportivilor si a celor ce isi doresc o silueta fina si armonioasa chiar si la varste mai inaintate.
Pentru ca este fara grasimi, multi il ocolesc, considerandu-l o carne fada, dar metoda de pregatire la capac, la foc mediu, in stil mediteraneean, cu multe condimente si foarte putin ulei de masline extravirgin, il transforma intr-o delicioasa friptura aromata si suculenta.
Pieptul de curcan se dezoseaza si se depieliteaza, indepartand orice urma de grasime. Se presara cu condimente si se lasa la frigider cateva ore (se poate si o noapte). Amestecul de condimente este foarte important, el va da aroma finala. Se combina sare marina nerafinata cu seminte de fenicul, putin ghimbir macinat, coaja rasa de lamaie, boabe de coriandru, seminte de telina, menta uscata si cardamon verde. Se rasnesc sau se zdrobesc intr-un mojar si amestecul obtinut se presara peste feliile de piept de curcan. Cine doreste picant, adauga si boia iute la amestecul de condimente.
Se pun pe tigaia unsa cu ulei de masline dupa o ora de la scoaterea din frigider. Se lasa un minut la foc marit pe o parte, apoi se intorc si se mai lasa un minut. Se reduce focul spre mediu si se pune capacul, dupa 5-6 minute sunt gata.

 
Se servesc atat calde, cat si reci, cu salate asortate de legume proaspete.
Pofta buna! 
 





Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Curcan in sos picant
Curcan in sos picant
Pui intreg la cuptor in stil turcesc
Pui intreg la cuptor in stil turces...
Somon in sos de sofran
Somon in sos de sofran "Exquisite F...

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro