Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN FR ES 


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Porc in stil caraibian


Publicat: 
Categorii:  Retete dieta South Beach / Retete caraibiene / Retete de porc / Retete exotice / Retete craciun /
5.0 - 24 voturi










Daca va doriti o reteta tropicala, colorata si apetisanta, incercati aceasta reteta de porc (sau pui) in stil caraibian. Combinatia delicioasa de fructe exotice cu vin rosu creeaza un sos ametitor de bun pentru muschiuletul de porc (sau pieptul de pui). Este o reteta rapida, deoarece timpul de preparare este minim tocmai pentru a pastra savoarea si parfumul exotic al fructelor.
Daca va doriti o vacanta pe insule, dar nu aveti nici timp, nici bani, atunci puteti sa va oferiti macar o cina exotica. Merita! Va fi o experienta inedita, pe care sunt convinsa ca o veti repeta. Trebuie sa va mai spun ca aceasta combinatie de vin fiert cu chilli, sofran si fructe tropicale poate avea un efect afrodisiac?...

Ingrediente:
-un muschiulet de porc fraged si fara grasime (sau 2 piepti de pui)
-cateva felii de ananas proaspat
-2 mere golden
-un kiwi
-o banana
-3 linguri de zahar brun
-ulei de masline
-un pahar de vin rosu demisec sau sec
-o portocala si un pahar de suc de portocale
-un ardei iute rosu
-un varf de cutit de sofran (optional)
-o lingura de faina sau maizena
Garnitura: -orez basmati si sofran


Curatati si razuiti merele. Caliti-le in putin ulei pana cand lasa un sos si se inmoaie bine.


Apoi strecurati sosul. Pasati merele si transformati-le intr-un piure. Pastrati sosul de mere.


Taiati muschiuletul in felii.


Condimentati cu sare, piper si boia si caliti-le. Presarati ardei iute peste feliile de porc.


Cand sunt usor rumenite, adaugati sosul de mere.


Adaugati si zaharul brun, amestecati lasati sa se caramelizeze.


Adaugati vinul rosu. Amestecati si lasati sa dea 2-3 clocote.


Dupa ce s-a evaporat jumatate din cantitatea de vin, adaugati 100 ml suc de portocale (proaspat stors).


Adaugati ananasul taiat in cuburi mari si lasati-l sa fiarba cu sosul 1-2 minute.


Apoi adaugati toate celelalte fructe, reduceti la minim focul.


Amestecati de 2 ori. Fructele nu trebuie sa fie mult timp preparate, doar cat sa-si lase aroma in sos. Daca vreti, puteti sa ingrosati sosul adaugand putina faina dizolvata in 3 linguri de apa si putin sos.(ingrosarea sosului e optionala si depinde de cantitatea de sos care v-a ramas in tigaie)


Amestecati usor, pana cand sosul e la consistenta dorita.


Garnitura este orez cu sofran si piure de mere (amestecati merele pasate cu putin sos de vin si gata piureul).


Se serveste fierbinte, alaturi de un pahar de vin rosu.


Pofta buna!




Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Curcan in sos picant
Curcan in sos picant
Pui intreg la cuptor in stil turcesc
Pui intreg la cuptor in stil turces...

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro