gustarile vegetariene sunt pline de vitamine, minerale si fibre. acest snack oferă o combinaţie delicioasa de carpaccio de castravete, capere, roşii uscate si proaspete, însoţita de salata de ciuperci.
ingrediente:
-un sfert de bagheta neagra cu seminte
-un sfert de castravete
-susan
-capere
-roşii uscate în ulei
-roşii cherry
-patrunjel
-lămâie
-sare
se taie în felii subţiri castravetele şi se marineaza in ulei de măsline, suc de lamaie, patrunjel, seminte de susan şi sare.
taiati bagheta pe lungime şi stropiti cu ulei de măsline, apoi presarati capere tocate şi rosii uscate.
puneti feliile de castravete. presarati susan pe sandwich. decorati farfuria cu rosii cherry, patrunjel si susan.
se poate servi cu o salata de ciuperci.
bon apetit!