sosul grecesc tzatzichi este unul dintre cele mai cunoscute si delicioase sosuri pentru fripturi. combinatia de iaurt gros cu castraveti, usturoi si otet este foarte placut aromata si deosebit de racoritoare, fiind ideal vara alaturi de carne, legume grilate, lipii, salate, in orice combinatie este foarte potrivit.
ingrediente:
-200 gr iaurt grecesc (foarte gros)
-un castravete mediu
-sare marina
-o lingura de ulei de masline
-doua linguri de otet (de mere)
-1-2 catei de usturoi
-optional: marar proaspat
se amesteca iaurtul cu sarea si uleiul. se razuie castravetele pe razatoarea mare si se scurge de zeama. se adauga castravetele si usturoiul macinat in sosul de iaurt. la final, adaugati otetul. amestecati si dati la frigider, minim 30 de minute inainte de servire.
optional, puteti sa adaugati si marar tocat fin.
pofta buna!