Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN FR ES 


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Supa de ciuperci cu avocado


Timp: 
Publicat: 
Categorii:  Retete vegetariene / Top 10 / Supe si ciorbe / Retete de post / Retete dieta South Beach / Retete dieta Montignac /
5.0 - 25 voturi









O reteta ideala pentru zilele de iarna: o supa calda de ciuperci, fierbinte si cremoasa, imbogatita delicat de "cubetti" de avocado.
Avocado este un fruct extrem de interesant, cu un continut lipidic ridicat (dar din fericire care ajuta la scaderea colesterolului "rau"), bogat in vitamina A, B, C,E. K, potasiu, magneziu, seleniu,beta-caroten (si nu numai).
Daca nu ati incercat pana acum avocado in preparate calde, atunci nu ezitati sa o faceti. Regula e sa adaugati avocado la final, cand supa este gata (nu se fierbe).
Veti descoperi un gust cremos, placut, catifelat, care completeaza perfect o supa-crema de ciuperci cu smantana, facandu-va mai confortabila o seara de iarna.

Ingrediente:
-500 gr ciuperci champignon
-un morcov
-o radacina de telina
-o ceapa mare sau 2 mici
-un catel de usturoi
-100 ml smantana(optional)
-un avocado bine copt
-putin suc de lamaie
-patrunjel verde
-sare,piper


Fierbeti ceapa, morcovul si telina.


Spalati si curatati ciupercile.


Cand legumele sunt aproape fierte, adaugati ciupercile si usturoiul.



Lasati sa fiarba la foc mediu, pana cand sunt patrunse si ciupercile.


Inlaturati ceapa din supa, iar restul legumelor puneti-le in robotul de bucatarie.


Mixati bine si apoi turnati piureul inapoi in supa.


Adaugati smantana lichida si continuati sa mai fierbeti inca 2 -3 clocote.


Opriti focul si adaugati patrunjel tocat in supa.
Desfaceti fructul de avocado, indepartati samburele si scoateti miezul. Jumatate din miez il faceti cubulete (pe care le stropiti cu suc de lamaie sa nu se oxideze), iar cealalta o pasati cu furculita, amestecati cu putin suc de lamaie si o transformati in piure de avocado.


Piureul de avocado il amestecati cu supa, pana la omogenizare.


Restul de piure ramas in farfurie se poate amesteca cu putina smantana pentru a-l folosi ca decor final.


Puneti supa de ciuperci in boluri, adaugati cubuletele de avocado, presarati patrunjel.


Daca vreti, adaugat si sosul ramas de avocado cu smantana.


Se serveste fierbinte.
O supa ce produce o senzatie de confort si relaxare...minunat!
Pofta buna!




Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Snack vegetarian
Snack vegetarian
Curcan in sos picant
Curcan in sos picant

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro