Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN  ES 


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Vinete si ardei la grill cu sos chimichurri


Publicat: 
Categorii:  Retete vegetariene / Retete de post / Retete vinete / Retete ardei / Retete argentiniene /
5.0 - 24 voturi








Bucataria argentiniana este renumita pentru varietatea grill-urilor, bogatia condimentelor si, mai ales, pentru sosul chimichurri.
Cateva felii de vinete si ardei grilate, un sos rapid de legume proaspete, pe baza de ulei de masline extravirgin si suc de lamaie, pot fi o solutie rapida si sanatoasa pentru o cina de vara.
Sper ca aceasta reteta sa fie pe placul vegetarienilor, si nu numai....
Spalati bine legumele si stergeti-le de apa.


Taiati vinetele in lungime, astfel incat sa obtineti felii de cca 1 cm grosime.Presarati-le cu sare si lasati-le intr-o strecuratoare aprox. o ora si jumatate.


Dupa o ora:


Apoi le spalati cu apa rece si le stergeti bine.
Le ungeti cu ulei de masline. Ardeii ii taiati felii, ii ungeti cu ulei si ii puneti pe grill.


Dupa cateva minute, ii intoarceti.


La final, coaceti vinetele, cateva minute pe fiecare parte.


Pregatiti sosul chimichurri. Amestecati cateva linguri de ulei de masline cu ceapa rosie tocata fin, ardei gras tocat cubulete, pulpa tocata de la o rosie, usturoi macinat, patrunjel tocat, suc de lamaie si putin otet. Adaugati sare si piper, dupa gust, si un ardei iute tocat fin (sau cat doriti).


Asezati legumele grilate pe un platou si stropiti-le cu sosul chimichurri, cat sunt calde.


Sunt ideale ca meniu de post, sau ca garnitura langa o friptura suculenta.
Pofta buna!






Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Snack vegetarian
Snack vegetarian
Cartofi umpluti cu ciuperci si ardei
Cartofi umpluti cu ciuperci si arde...

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro