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Tagliatelle Primavera
Categorii: Paste / Retete ardei / Retete italiene /
 


Autor

O primavera incepe cu un ghiocel.
 

 

Timp total
35 min

Nivel dificultate
Redus

Numar portii
4

Publicat 
 


Ingrediente:

400 gr paste Tagliatelle
200 grcrema de branza
200 gr ardei kapia
100 gr morcovi
1 legatura de ceapa verde
1 ardei iute
30 ml ulei de masline
2 fire de patrunjel
20 gr sare
2 gr piper



Mod preparare:

O primavera incepe cu un ghiocel. O primavera vegetarian incepe cu aromele tari de ceapa verde si ardei, se intinde pe lungi randuri de paste si se termina cu moliciunea proaspata a cremei de branza. Pastele a usi un mesaj: Primavara este dementiala! Pastele tagliatelle se fierb 6-7 minute in apa clocotita cu putina sare, apoi se scurg si se tin la cald. Legumele se curate, se spala, se taie felii, apoi se pun la calit intr-o tigaie cu ulei incins, se condimenteaza cu sare si piper, se adauga putina apa si verdeata toccata si se inabusa cateva minute. Pastele se pun intr-o tava unsa cu ulei, deasupra se pune compozitia de legume, dupa care se introduce in cuptorul incins la 180°C pentru circa 10 minute. Peste paste si legume se pune din loc in loc crema de branza, apoi tava se tine in cuptor 5 minute, dupa care se orneaza cu verdeata.







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